Les cerises acidulées sont douces pour la santé des vaisseaux sanguins – hypertension symptômes

Cerise

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Maintenant que nous sommes officiellement au printemps, vous pouvez vous attendre à la prime de fruits et légumes frais qui seront bientôt disponibles dans les épiceries, les marchés de producteurs et peut-être même dans votre propre jardin. La cerise Montmorency, nichée dans le paysage coloré de l’allée des produits, est savoureuse et saine.

La cerise Montmorency est une variété de tarte originaire de France et est également cultivée dans le Haut-Midwest américain et au Canada. Le fruit à noyau est riche en anthocyanes, un composé de la famille des flavonoïdes. Les flavonoïdes, des nutriments qui donnent aux fruits et aux légumes leurs couleurs vives, sont des antioxydants dont il a été prouvé qu'ils empêchaient et réduisaient l'inflammation. Une étude récente publiée dans le Journal de physiologie appliquée suggère que les cerises de Montmorency améliorent la circulation sanguine. Cette découverte importante pourrait aider les personnes à récupérer des interruptions de la circulation sanguine pouvant survenir lors d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.

Les chercheurs ont étudié le surpoids chez les hommes d'âge moyen sédentaires souffrant d'hypertension artérielle, facteur de risque connu des maladies cardiaques et vasculaires. Les volontaires ont chacun participé à deux essais, l'un prenant un supplément de cerise de Montmorency pendant quatre semaines et l'autre, un placebo (une pilule de sucre sans principe actif). Dans les deux essais, les chercheurs ont arrêté le flux de sang dans le bras de l'un des hommes pendant 20 minutes, puis ont examiné la rapidité avec laquelle le flux de sang est revenu à la normale. Ils voulaient également voir combien d'oxydes nitriques les hommes avaient dans le sang pendant leur convalescence. L'oxyde nitrique est un composé important pour la santé des vaisseaux sanguins en les aidant à se dilater (élargir). Les niveaux d'oxyde nitrique baissent normalement lorsque le flux sanguin est insuffisant.

Lorsque les hommes ont pris les suppléments de cerises, leurs niveaux d'oxyde nitrique ont augmenté et leur circulation sanguine est revenue à la normale plus rapidement que lorsqu'ils avaient pris le placebo. C'est parce que, comme l'ont découvert les chercheurs, les suppléments aident le corps à produire plus d'oxyde nitrique.

La santé des vaisseaux sanguins est importante non seulement pour les personnes qui ont eu une crise cardiaque ou un AVC, mais également pour aider à prévenir les maladies cardiaques. Alors, au printemps et à l’été, mangez des fruits et des légumes colorés, y compris des cerises de Montmorency, pour que votre sang continue de couler.

– Erica Roth

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