Les poches pour aliments pour bébés causent-elles des problèmes d'alimentation? – tension artérielle

bébé en chaise haute

Parcourez l'allée des aliments pour bébés et vous remarquerez rapidement que ces petits pots en verre contenant des aliments pour bébés de votre enfance sont submergés par des sachets jetables compressibles et sucables.

Dix ans après leur arrivée sur les étalages, considérés comme une option portable sans fouillis pour les familles nomades, les emballages remplis de purée représentent désormais plus du quart des ventes d'aliments pour bébés aux États-Unis. Près du tiers des paniers-repas des enfants de 2 ans à la garderie contiennent au moins une poche, selon une étude récente menée par l'Université du Texas à Austin, et certains bambins consomment plus de la moitié de leurs calories de la mi-journée.

Cela concerne les experts en santé infantile qui affirment que, même si les sachets sont un bon casse-croûte occasionnel, leur consommation excessive pourrait éventuellement engendrer de mauvaises habitudes alimentaires et retarder le développement des compétences alimentaires et de la coordination motrice à un stade critique de la vie.

«Beaucoup d’entre nous dans le domaine médical ont une relation amour-haine avec des poches», déclare Kara Larson, orthophoniste et spécialiste de l’alimentation à l’Hôpital pour enfants de Boston. "Ils sont pratiques et voyagent bien et sont souvent un meilleur choix que les cookies ou les puces. Mais les parents doivent les utiliser avec modération."

Selon Larson, manger est une expérience d'apprentissage importante pour les nourrissons et les tout-petits. Gratter une cuillère dans un bol et le porter à la bouche développe la coordination motrice. Cueillir des morceaux de banane découpés dans un plateau pour chaise haute développe des compétences de saisie. Et contrairement à la succion d’une poche – qui nécessite un mouvement de la langue de l’avant à l’arrière – le fait de mastiquer des aliments mous exige que l’enfant développe des mouvements de la langue d’un côté à l’autre, nécessaires pour manger et parler plus tard dans la vie.

"Si les enfants boivent tout le temps dans une poche, nous craignons de perdre une partie de cette expérience tactile avec de la nourriture", dit-elle.

Les parents aiment souvent les sachets pour leur grande variété de saveurs apparemment saines, allant des mélanges de quinoa et de chou frisé aux mélanges de légumes biologiques. Mais les experts avertissent que le goût réel de ces légumes et de ces céréales est souvent masqué avec du sucre, ce qui pourrait poser des problèmes dentaires et engendrer des enfants difficiles.

"Les enfants de cet âge développent des préférences gustatives qui les suivront tout au long de leur vie", a déclaré Courtney Byrd-Williams, PhD, spécialiste du comportement à la UTHealth School of Public Health d'Austin, au Texas. "S'ils ont l'habitude de manger des fruits trop sucrés ou s'ils ne sont pas exposés à de simples légumes, ils sont moins susceptibles de les aimer à l'âge adulte."

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Elle craint également que les sachets étant beaucoup plus faciles à sucer rapidement, ils pourraient encourager les enfants à continuer à manger, même lorsqu'ils sont déjà pleins – une mauvaise habitude qui pourrait causer des problèmes à l'âge adulte.

Cela dit, Larson et Byrd-Williams ne voient aucun inconvénient à offrir aux bébés de plus de 6 mois et aux tout-petits une pochette occasionnelle – à l'épicerie, dans la voiture, au match de football de grand frère – pour s'asseoir autour d'un snack. t pratique. Il suffit de ne pas dépasser un ou deux sachets par jour, de rechercher des options faibles en sucres / riche en fibres et de ne pas laisser la commodité vaincre la santé.

"Lorsque nous examinons les avantages que les aliments pratiques ont apportés à la santé des adultes, il y a de nombreuses raisons de faire une pause avant de donner une autre pochette à votre enfant", a déclaré Byrd-Williams.

En chiffres

28%: Pourcentage de déjeuners de garde d'enfants de 6 mois à 3 ans contenant au moins une pochette; 10% contiennent deux ou plusieurs poches. Dans 4% des cas, la moitié des calories consommées à l'heure du déjeuner provenaient des poches.

0: Nombre de sachets contenant uniquement des légumes.

12 grammes: Quantité moyenne de sucre dans une seule poche.

25%: Pourcentage du marché total des aliments pour bébés composé de sachets en 2018, selon Nielsen Total Food View.

Sources

SOURCES:

Nielsen Total Food View.

Courtney Byrd-Williams, PhD, scientifique du comportement, École de santé publique UTHealth, Austin, TX.

Journal de l'Académie de Nutrition et de Diététique: "Prévalence des sachets alimentaires dans les paniers repas pour nourrissons et tout-petits dans les centres de la petite enfance."

Kara Larson, orthophoniste et spécialiste de l'alimentation, Boston Children's Hospital.


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