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Le traitement de l’hypertension artérielle. Les mesures diététiques sont très importantes, et sont même les seules prescrites en cas d’hypertension artérielle faible ou limite : régime peu salé, amaigrissement en cas d’obésité ou surpoids, arrêt de l’alcool et du tabac, action physique périodique, relaxation…

Le régime peu salé. Une alimentation exempte de toutes sel est insipide et ne peut pas être poursuivie longtemps, elle est donc pas souvent recommandée. En revanche, une alimentation trop coûteuse empêche le traitement de l’HTA. il faut donc réduire les doses en sel, sans les supprimer entièrement. nnQuelques conseils utiles servent : nnNe pas saler l’eau de cuisson des produits ou ne pas mettre de nouveau de sel dans les aliments ; Ne pas manger des produits trop salés ; Éviter les plats industriels englobent de sel et préférez les produits frais ou surgelés. Préférez l’huile et le beurre à la margarine qui est plus pleine de sel. Évitez certaines eaux minérales plus riches en sel que certaines. Réduisez absorption de café, de tabac et de réglisse. Se méfier de certains médicaments fabriquées avec du sel ( par exemples comprimés effervescents, pastilles contre la toux, sirops, poudres pour la digestion etc… ).

Par contre, tous les épices et condiments ( sauf le sel ) sont autorisés : jus de citron, persil, ciboulette, cresson, poivre, ail, oignon, thym, cerfeuil, estragon, cumin, curry, paprika, etc..